Bachelor Management Hôtelier

Le Bachelor Management Hôtelier

Bachelor Management Hôtelier

 

Parmi les activités économiques en plein essor, et qui recrutent, l’hôtellerie est  un secteur prisé, parce qu’il offre des possibilités d’évolution et de reconversion, et satisfait aux envies de voyage et de découverte des jeunes diplômés.

Ce secteur est certainement l’un de ceux qui recèlent le plus de métiers différents au sein d’une même entreprise. Que votre choix se porte vers des métiers du front office, en contact direct avec la clientèle (housekeeping, conciergerie, restauration, etc.) ou vers des métiers de back-office (administration, réservation, communication, etc.), le Bachelor Management Hôtelier est une excellente porte d’entrée, de par son approche globale de ce secteur.

Le titulaire d’un Bachelor Management Hôtelier agit en véritable coordinateur des différents services de l’hôtel. Métier pluridisciplinaire, il nécessite de sérieuses compétences en communication, management, relations commerciales et participe à la définition des stratégies de l’établissement pour lequel il travaille.

 

Le Bachelor Management Hôtelier vous ouvre les portes de :

  • La culture hôtelière
  • La gestion et le management d’équipes
  • des normes d’hygiène et de sécurité
  • L’économie d’entreprise
  • Du grooming

 

Déroulement de votre Bachelor Management Hôtelier

Accessible après le baccalauréat, quelle que soit la série, le Bachelor Management Hôtelier est dispensé en trois ans, par certaines écoles spécialisées dans l’hôtellerie.

Il n’est pas nécessaire de disposer d’une expérience dans l’hôtellerie pour accéder à cette formation.

Les dossiers d’inscription sont à retirer sur les sites internet des écoles. La plupart des établissements admettent les dossiers d’inscription après la réussite du concours et des entretiens de motivation. La formation est assortie de stages en entreprise, voire à l’étranger, dès la deuxième année. Un très bon niveau d’anglais est nécessaire pour s’épanouir dans cette formation.

 

 Enseignement

Le Bachelor Management Hôtelier est une formation éclectique lors de laquelle vous découvrirez :

  • Le marketing et la politique commerciale, appliqués à l’hôtellerie
  • La vente et la réservation, les ajustements tarifaires
  • Le fonctionnement du housekeeping, le management des équipes
  • Le département F&B sous tous ses aspects : la restauration, les banquets, le room service, les procédures HACCP (méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires), etc.
  • Le management opérationnel (RH, Droit du travail, législation hôtelière, etc.)

 

Les débouchés

Votre Bachelor Management Hôtelier vous ouvre les portes des plus grands hôtels.

Avec cette formation très pointue, vous serez à même d’occuper des postes en relation avec la clientèle tels que :

  • réceptionniste,
  • concierge,
  • superviseur banquet, etc.

Mais vous pourrez également œuvrer dans l’ombre en étant notamment:

  • chargé de réservation,
  • responsable banquets,
  • responsable housekeeping,
  • chargé ressources humaines,
  • chargé de communication ou marketing, etc.  

Vous pouvez également poursuivre votre cursus avec un MBA Hôtelier ou un Master Management Hôtelier, afin d’occuper un poste de responsable marketing, responsable commercial, responsable des opérations, responsable F&B, adjoint de direction hôtelière.

 

 

Lecture recommandée sur ce thème

Bachelor

Le Bachelor désigne un programme de premier cycle se déroulant en moyenne en 3 ans au sein d’une école de commerce ou d'une école spécialisée. Chaque année, il séduit de plus en plus de bacheliers car il est souvent plus accessible que des cycles plus longs et souvent plus "élitistes".

Bachelor Généraliste

Le Bachelor Généraliste est une formation s’adressant aux bacheliers qui souhaitent bénéficier d’un enseignement très général en commerce, gestion et communication avant de se spécialiser en Master.

 

Bachelor Achats - Logistique

Le Bachelor Achats Logistique est la formation idéale pour toute personne qui souhaite exercer dans un centre de profit, dans un service d’achats ou en approvisionnement de matières premières.

 

 

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