Le DEESTH : DEES Tourisme Hôtellerie

 

 

Admission au DEESTH

  • Être titulaire du diplôme européen de la spécialité (Bac +2),
  • Être titulaire d'un BTS, DEUG, DUT,
  • Être titulaire d'un diplôme ou d'une attestation, délivré par une école ou une université, qui valide au moins 120 crédits selon le système européen de crédits transférables (ECTS).

 

Objectifs du DEESTH

Le DEESTH (Diplôme Européen d'Études Supérieures en Tourisme Hôtellerie) permet aux étudiants issus d'un Bac +2 d'acquérir les compétences pour passer d'un niveau de technicien supérieur à celui de cadre, et de les préparer à occuper des fonctions de responsabilité au sein d'établissements touristiques. C'est la suite logique du BTS Hôtellerie Restauration ou d'un BTS Tourisme.

À l'issue de cette formation, vous serez en mesure :

  • D'analyser la demande du tourisme et de l'hôtellerie,
  • D'étudier le comportement individuel du consommateur,
  • D'établir la stratégie d'un produit touristique et hôtelier,
  • De distribuer et négocier des produits,
  • De réaliser une stratégie de communication,
  • De faire une démarche marketing,
  • De distinguer les spécificités du marketing européen,
  • D'utiliser le plan comptable des agences de voyage et hôtels restaurants,
  • De connaître la législation, la réglementation du tourisme et de l'hôtellerie.

 

Programme du DEESTH

> Programme du 1er Semestre

L'Europe, une histoire et une géographie (50 H)

  • La construction européenne
  • Présentation de l'UE, des candidats et des états associés

Les institutions et le droit communautaires (50 H)

  • Les institutions de l'UE
  • Les sources du droit communautaire
  • Son application dans l'ordre juridique

Les grands enjeux de l'Europe (50 H)

  • La charte des droits fondamentaux
  • La citoyenneté européenne
  • Les recours juridictionnels du citoyen européen
  • Les mutations institutionnelles : Le devenir de l'UE

Langue Vivante Européenne 1 (90 H) 

  • Anglais

> Programme du 2ème Semestre

Techniques professionnelles (290 H) 

  • Marketing touristique et hôtelier (Analyse de la demande, Stratégie du produit touristique, comportement du consommateur),
  • Marketing interculturel du tourisme et de l'hôtellerie (Démarche marketing, modes de consommation des produits en Europe, Marketing européen des produits),
  • Marketing des services,
  • Management commercial,
  • Gestion de la relation client,
  • Outils de gestion et d'aide à la prise de décision (Analyse financières des coûts, Trésorerie, Statistiques, Plan comptable des agences de voyage et des hôtel restaurants),
  • Droit du tourisme et de l'hôtellerie (Étude des contrats, Législation du tourisme et de l'hôtellerie, Notions de Droit européen du tourisme et de l'hôtellerie),
  • Nouvelles Techniques de l'Information et de la Communication.

Des missions en entreprise, d'une durée de 12 semaines minimum, sont confiées aux étudiants et donnent lieu à la soutenance d'un mémoire lors de l'examen final.

 

 

Examen du DEESTH

Unités d'enseignement Forme Durée Coeff.
Culture et citoyenneté européenne :
   - L'Europe, une histoire et une géographie
   - Les institutions et le droit communautaire
   - Les grands enjeux de l'Europe
 
QCM
QCM
QCM
 
20 min
20 min
3 heures
 
1
1
2
Langue vivante étrangère 1 :
   - Anglais
 
Écrit + Oral
 
1 h 45
 
2 + 2
Techniques professionnelles :
   - Marketing
   - Soutenance de mémoire
 
Écrit
Oral
 
6 heures
30 min
 
6
6
Épreuves facultatives :
   - Langue Vivante 2
   - Langue Vivante 3
 
Écrit + Oral
Écrit + Oral
 
1 h 45
1 h 45
 
(1)
(1)
(1) Les points au-dessus de 10/20, multipliés par 2, s'ajoutent au total des points.

 

Débouchés après un DEESTH

Le DEESTH prépare les étudiants aux fonctions d'accueil et de gestion au sein d'établissements touristiques. L'étudiant peut occuper des postes suivants de Chargé de développement touristique, de Chargé de mission en comités du tourisme, d'Assistant de direction en hôtellerie, de Responsable d'hébergement ou de Responsable de restauration.

 

Liste des DEES

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Lecture recommandée sur ce thème

Les DEES en Tourisme et Services

Présentation des Diplômes Européens d'Etudes Supérieures de la catégorie Tourisme et Services : DEESBANQUE : DEES Banque, DEESDIST : DEES Gestion et Management de la Distribution, DEESTH : DEES Tourisme et Hôtellerie, DEESTRAL : DEES Transport et Logistique.

Le Bachelor Européen e-commerce

Le Bachelor Européen e-commerce permet aux étudiants d'acquérir les fondamentaux afin de développer un site web marchand, d'améliorer son trafic, de manager la relation client et de contrôler les performances des actions marketing et du site.

ECORIS Annecy: L'École de l'entreprise

L'objectif avec les programmes Bachelor d'Ecoris Annecy, est de vous permettre d'acquérir les compétences professionnelles nécessaires pour répondre aux besoins des entreprises, favoriser votre employabilité et donc bien débuter votre carrière. En intégrant un Bachelor à Ecoris, vous suivrez un cursus en 3 ans après le BAC, réadapté chaque année en fonction de l’évolution du marché de l’emploi et des métiers visés.

 

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